Lo standard BRC Food (BRC: British Retail Consortium) per gli alimenti è nato nel 1998 per garantire che i prodotti siano ottenuti secondo standard qualitativi ben definiti e nel rispetto dei requisiti minimi di legge.
Questo standard internazionale per la sicurezza alimentare viene declinato in requisiti che comprendono: HACCP; Buone Pratiche di Lavorazione; Sistema di Gestione per la Qualità; Infrastrutture; Ambiente di lavoro; Personale.
La conformità allo standard garantisce l’impegno verso la sicurezza dei consumatori, e favorisce gli scambi commerciali.
La certificazione BRC Food è già utilizzata da oltre 23.000 fornitori certificati in 123 paesi.
Le iscrizioni dovranno essere effettuate entro il 22 febbraio, per maggiori informazioni è possibile consultare la locandina in allegato.
